Benieuwd hoe we onze Danone Spread maken?
We verklappen natuurlijk niet ons geheim recept, maar zo krijg je een idee.

STAP 1
Danone Spread wordt gemaakt van gepasteuriseerde magere melk. Hieraan voegen we melkzuurbacteriën toe.
Door de melk te verwarmen, komt het fermentatieproces op gang.
STAP 2
Vervolgens voegen we stremsel toe, dat ervoor zorgt dat de eiwitten een rulle massa vormen: de wrongel.
De vloeistof die overblijft noemen we de wei.
STAP 3
De wrongel snijden we in kleine blokjes en daarna wordt hij gezeefd om de wei eruit te halen.
STAP 4
Daarna wassen we de wrongel in koud water. Er blijft dan pure wrongel over.
STAP 5
We mixen de wrongel met wat yoghurt en zout voor de smaak.
En voilà: onze frisse Danone Spread is klaar!